La Cuisine de ZeuSorya

Bio à la Pêche

(cliquez sur l'image pour la voir en taile réelle)

Matériel :

• 1 Mixer

• 1 Bol

• 1 Couteau

• 1 Cuillère à café

Ingrédients :

• 1 yaourt nature (moi je prend BIO)

• 1 pêche

Préparation :

1. Préparer tout le matériel, les ingrédients et le plan de travail.

2. Couper en 4 la pêche et enlever son noyau

3. Dans un bol, mixer la pêche

4. Ouvrir un pot de yaourt et bien brasser, et ensuite verser dans le bol

5. Bien mélanger

6. Bon appétit !!!

Commentaires :

Haricots et champignons au citron

Préparation : 5 min – Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 750 g de haricots verts, parés et lavés
- 30 g de beurre
- 250 g de champignons frais, nettoyés et émincés
- Zest et jus de 1 citron
- Sel et poivre

Préparation :
1) Mettre les haricots dans l’eau bouillante salée et cuire 10 minutes.
2) Placer la casserole sous l’eau froide. Egoutter les haricots et mettre de côté.
3) Faire chauffer le beurre dans une sauteuse. Ajouter les champignons et cuire 2 à 3 minutes à feu vif. Ne pas remuer
4) Saler, poivrer généreusement et bien mélanger.
5) Continuer la cuisson pendant 2 minutes.
6) Ajouter les haricots, le zest et le jus de citron ; couvrir et faire cuire 3 minutes.
7) Servir

Bon Appétit !!!

Source : Grand Livre Cuisine (édition Brimar INC 1987) de POL MARTIN

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Commentaires de ZeuSorya

J'adore cette recette !!! Trop bon !!!

Coulants au chocolat et fraîcheur de poire

Préparation : 5 min – Cuisson : 20 min

Matériel :
- un plat
- une cuillère à glace
- 6 assiettes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 coulants au chocolat surgelés
- 1 boîte de glace à la poire
- 1 bombe de crème chantilly sucrée

Préparation :
1) Préchauffer le four sur thermostat 6 (180°C) pendant 10 min.
2) Retirer les coulants de leur moule en papier en prenant soin d’ôter le fond. Les placer dans un plat, puis enfourner. Les laisser chauffer pendant 18 min dans un four à chaleur tournante ou 20 min dans un four classique.
3) Entre-temps, former dix-huit boules de glace à la poire, de la taille d’une noix. Les réserver au fur et à mesure au congélateur.
4) Dès la sortie du four, disposer les coulants sur les assiettes, répartir les boules de glace tout autour et décorer avec une noix de crème Chantilly sucrée.
5) Servez immédiatement

Infos en plus :
Vous trouverez les coulants au chocolat au rayon des surgelés dans la plupart des moyennes et grandes surfaces ainsi que chez Picard.


Source : Hors-série cuisine FEMME ACTUELLE (2004)

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Commentaires de ZeuSorya

Je n'ai pas encore testé la recette, mais je vais le faire.

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